Ratatouille ao aroma de laranja



Ingredientes

1/2 berinjela cortada em rodelas finas
1/2 abobrinha cortada em rodelas finas
1 cenoura pequena cortada em rodelas finas
1/2 pimentão vermelho fatiado finamente
2 colheres de sopa de alho poró picado
1 colher de sopa de azeite
1/2 laranja espremida
1 colher café de pimenta síria
1 colher de café de sal
1 colher de café de canela em pó
1 colher de sopa de vinho branco
1 colher de chá de mostarda

Modo de preparo

Grelhe rapidamente as fatias de berinjela. Reserve.
Em um bowl misture todos os ingredientes, exceto os legumes . Reserve
Comece a “arrumar” o ratatouille, colocando deitadas em uma tábua uma fatia de abobrinha, uma de berinjela, uma de cenoura, e assim por diante.
Faça pequeno

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