Massa ao molho rosè vegano

Ingredientes

Massa de sua preferência

2 inhames

1/2 xícara de água filtrada

1 dente de alho

1 cebola

Noz moscada ralada

1 colh sopa de óleo de coco

Molho de tomate caseiro de preferência

Folhas de manjericão

Sal

Preparo

Para o molho branco: Cozinhe os inhames. Escorra a água do cozimento.

Coloque no liquidificador os inhames e a 1/2 de água. Bata até pbter um creme liso.

Em uma frigideira refogue o alho e a cebola, adicione então o creme de inhame. Ajuste o sal e a noz moscada.

Finalização

Após ter a massa cozida, vá intercalando molho de tomate e o molho branco de inhame no prato. Finalize com folhas de manjericão.