Bolo de mandioca sem glúten

Ingredientes

500g de mandioca crua ralada
1/2 xícara de coco ralado grosso
1 xícara de açúcar demerara
125ml de leite de coco
1 colher de chá de linhaça
1/4 de xícara de água
1/2 colher de sopa de fermento químico
3 colheres de sopa de farinha de grão de bico

Preparo

Coloque a linhaça na água e reserve.
Misture o restante dos ingredientes e por último a linhaça e a água.
Leve ao forno pré aquecido a 200 graus por 40 minutos.
Atenção: recomendo usar formas menores, como de bolo inglês por exemplo. Bolos sem glúten tendem a assar melhor em formas menores.

Comentários

Postagens mais visitadas