Gaspacho

Uma sopa fria de tomate, deliciosa !

Ingredientes:

• 3 tomates
• 1/2 dente de alho
• 1/4 de pepino
• sal a gosto
• azeite
• 1 pão francês umedecido
• água

 Modo de preparo:
Coloque tudo no liquidificador, menos o azeite.
Processe bem, vá adicionando o azeite em fio continuo até obter uma textura quase cremosa.
Acerte o sal e está pronto. Aí é só montar em copinhos de drink ou pequenas taças e servir.
Pode ser acompanhado de croutons ( torradinhas ) e até queijo ralado.