Creme de Abacate com Hortelã

Rende: 4 porções

O Abacate: Rico em vitamina E, gorduras monoinsaturadas, vitaminas, sais minerais e glutationa (antioxidante), aumenta o colesterol HDL ( o bom colesterol ) e é rico em proteína.

A Hortelã: estimula o aparelho digestivo, rica em vitaminas C (antioxidante) e A (pele, cabelos e ossos), cálcio e ferro.

Ingredientes:

• 1 abacate maduro
• folhas de hortelã a gosto
• suco de um limão
• açúcar (cristal, demerara ou mascavo) a gosto
• água ou leite

Modo de preparo:

Descascar e tirar o caroço do abacate. Bater no liquidificador junto com a hortelã e o limão, e adicionar água ou leite só até que o liquidificador consiga bater. Deve-se obter um creme, não um suco. Depois é só ajustar o açúcar e servir.