Torta cremosa de palmito

Ingredientes

Massa: 2 xícaras de farinha de grão de bico

2 colheres de sopa de azeite

1/2 xícara de água

Sal a gosto

Recheio: 1/2 peça de tofú soft

1 xícara de tomate seco picado

1 xícara de palmito picado

1 dente de alho picado

1 cebola picada

Noz moscada a gosto

Chimi churri a gosto

1/2 xícara de água

Modo de preparo

Massa: misture todos os ingredientes. Coloque em uma forma (se tiver de fundo removível, ótimo. Se não tiver, pode usar uma como a da foto). Leve ao forno a 200 graus por 25 minutos. Reserve.

Recheio: bata no liquidificador o tofú e a água até obter um creme homogêneo. Refogue o restante dos ingredientes. Em um bowl misture o tofú ao refogado.

Montagem: preencha a forma com o recheio e leve novamente ao forno por mais 35 minutos. Finalize com o grill para dar aquela douradinha no topo.